Campuran Jus Labu Siam (Sechium Edule (Jacq.Sw) Dan Mentimun (Cucumis Sativus L) Menurunkan Tekanan Darah

Hypertensi adalah penyakit tidak menular yang sering disebut silent killer. Penyakit ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor seperti usia, asupan garam, genetik, dan lain sebagainya. Tujuan menganalisis pengaruh campuran jus labu siam mentimun terhadap tekanan darah analisis sensorik. Penelitian menggunakan metode pre-eksperimental pre-post. Analisis data uji statistik Mann-Whitney untuk kedua kelompok sebelum sesudah intervensi. Sample dikumpulkan quota sampling dengan 66 responden dibagi menjadi 2 (mentimun 70 gr, 30 200 ml air, air ml) Wilcoxon hasilnya. Uji hedonik mutu independen t-test hasil. menunjukkan formula dapat diterima masyarakat nilai rata-rata suka agak suka. ditemukan perbedaan antara dua rasa (p = 0,011) aroma 0,002). Hasil sistolik diastolik signifikansi setelah pada sistol 0,005), diastol 0,003) 1, 0,013) 0,012). Terdapat perubahan signifikan perlakuan formulasi 1 kali sehari selama satu minggu.